{"id":1467,"date":"2019-06-26T11:31:44","date_gmt":"2019-06-26T09:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/sbcud.net\/?p=1467"},"modified":"2019-10-14T12:08:14","modified_gmt":"2019-10-14T10:08:14","slug":"von-lebkuchen-lavendel-und-einem-apotheker-aus-bielefeld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sbcud.net\/de\/von-lebkuchen-lavendel-und-einem-apotheker-aus-bielefeld\/","title":{"rendered":"Von Lebkuchen, Lavendel und einem Apotheker aus Bielefeld"},"content":{"rendered":"

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Gr\u00fcnes Tor in Danzig<\/span><\/p><\/div><\/td>\n

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Blick auf die Hafenstadt in Danzig<\/span><\/p><\/div><\/td>\n

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Marienburg in Malbork<\/span><\/p><\/div><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ein drehbarer Holzpavillon, kunstvoll verzierte Lebkuchen, polnische K\u00fcche vom Feinsten, Eintauchen in die Danziger Altstadtatmosph\u00e4re oder Ostseeluft \u2013 die durch das Service- und BeratungsCentrum der Euroregion POMERANIA Neubrandenburg organisierte sowie \u00fcber das Interreg V A-Programm der Europ\u00e4ischen Union kofinanzierte Unternehmerreise nach Danzig bot jede Menge Abwechslung. Zum wiederholten Mal trafen sich deutsche und polnische Unternehmer zu einem Erfahrungsaustausch. Dieses Mal waren es Regionalproduzenten und Touristiker.<\/p>\n

Wenn Marta Zebrowska<\/em> sich ihren Lebkuchen zuwendet, lebt sie eine Passion. Schon lange b\u00e4ckt die junge Polin gern selbst Lebkuchen nach einem Rezept, in dem nur mit Honig ges\u00fc\u00dft wird, und versorgt damit ihre Verwandtschaft. Doch eines Tages fragte sie sich, ob man aus dem beliebten Geb\u00e4ck nicht mehr machen k\u00f6nnte, als ein paar Streusel dar\u00fcber zu streuen. Sie probierte verschiedene Bl\u00fctenmotive aus Zuckerguss, dann kleine Schriftz\u00fcge, Herzen, Ornamente. Die Idee der kunstvollen Lebkuchendekoration war geboren. Nun fand sie auch Abnehmer bei Geschenkesuchenden f\u00fcr Hochzeiten, Geburtstage und Jubil\u00e4en.
\nDas inspirierte sie zu immer neuen Ideen, die sie mit Schablonen und freih\u00e4ndig auf die duftenden Lebkuchen setzt. Inzwischen betreibt Zebrowska mit \u201eLukrecja<\/em>\u201c einen Versandhandel. Von ihren speziellen und hochwertigen Dekorationen konnten sich die deutschen Produzenten, \u00fcberwiegend aus dem Neubrandenburger Raum und ganz Mecklenburg kommend, w\u00e4hrend einer Pr\u00e4sentation in Koszalin \u00fcberzeugen. Dort wurden auch ein Demeter-Naturbauernhof mit Ziegenhaltung und eine Hanfproduktion, alles aus der Koszaliner Region, vorgestellt.<\/p>\n

Gleich drei Messen lockten die Reiseteilnehmer am darauffolgenden Tag in das Internationale Messezentrum in Danzig. Polnische Unternehmen zeigten auf der Foodexpo<\/em>, der Gastroexpo <\/em>und bei Polfish <\/em>die gro\u00dfe Vielfalt ihrer Fischprodukte, informierten \u00fcber Meeresforschungen in der Ostsee und hatten noch so manche Besonderheit parat. So k\u00f6nnte Cocoshell <\/em>bald zum Markenzeichen f\u00fcr besondere Kaffeekultur werden. Zbigniew Wawer<\/em> wollte jederzeit die Natur in seinem Garten genie\u00dfen, wenn er seine Freunde zum Kaffee einl\u00e4dt. Nat\u00fcrlich ist dort gem\u00fctliches Zusammensitzen bei Wind und Regen nicht wirklich m\u00f6glich. So dachte er \u00fcber eine L\u00f6sung f\u00fcr jede Jahreszeit nach, die auch noch praktikabel und sch\u00f6n sein k\u00f6nnte. Ein kugelf\u00f6rmiger Holzpavillon, mit abnehmbaren Kunststofffenstern, der in der Mitte eine drehbare Holzachse aufweist und auch noch \u00fcber ein Photovoltaik- Panel beheizbar ist, war dann die L\u00f6sung, die er entwickelt hat. Nun bietet er seine Erfindung im Hotel- und Erholungsbereich, f\u00fcr Gastst\u00e4tten und private G\u00e4rten an.<\/p>\n\n\n\n
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Deutsch-Polnischer Erfahrungsaustausch in Koszalin<\/span><\/p><\/div><\/td>\n

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Gruppenfoto vor dem Internationalen Messezentrum AMBEREXPO<\/span><\/p><\/div><\/td>\n

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Gruppenfoto in der Lagerhalle der Dr.Oetker Polska Werke in Danzig<\/span><\/p><\/div><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Lavendel aus der Kaschubischen Schweiz<\/strong><\/p>\n

Ganz dem Lavendel haben sich Barbara und Bartek Idszak verschrieben. Der w\u00e4chst n\u00e4mlich nicht nur in der Provence, sondern auch ganz hervorragend in Przywidz, mitten in der Kaschubischen Schweiz. Lawendowa Osada bietet neben einer gro\u00dfen Palette von naturbelassenen Lavendelprodukten, wie \u00d6len, Sirup, Spray und Lebensmitteln, auch einen Ort der Ruhe und Besinnung, an dem man sich mit Massagen, mit duftenden \u00d6len, verw\u00f6hnen lassen und sogar selbst Naturkosmetik herstellen kann.<\/p>\n

Wer noch glaubte, der Name Dr. Oetker<\/em> stehe nur f\u00fcr Back- und Puddingpulver, wurde w\u00e4hrend der Pr\u00e4sentation der Dr. Oetker Polska sehr schnell eines Besseren belehrt. Vorstand Klaus Groening plauderte anekdotenreich \u00fcber die Geschichte des Bielefelder Apothekers und seines Unternehmens, der von Anfang an \u201enicht alle Eier in einen Korb legte<\/em>\u201c. Nach dem Backpulver kamen ziemlich bald die Chemische Fabrik Budenheim KG<\/em>, die Hamburger S\u00fcd Shipping Company<\/em>, ein Verlag und eine Brauerei. Wenn der Konzern heute auch keine Schiffsflotte mehr unterh\u00e4lt, ist er dennoch in 40 L\u00e4ndern \u2013 \u00fcber den Globus verteilt \u2013 vertreten. Desserts, Backartikel und Pizza sind nat\u00fcrlich ebenfalls in Polen beliebt, wenn es auch im Vergleich zu Deutschland ein paar kleine Unterschiede gibt. So bevorzugen unsere Nachbarn eher schwarzes Kakaopulver. Die Teilnehmer hatten abschlie\u00dfend die Gelegenheit, bei einer Werkf\u00fchrung zu beobachten, wie die verschiedenen Pulver \u00fcber die alten und neueren Anlagen in die T\u00fcten kommen und verpackt werden.<\/p>\n\n\n\n
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Pr\u00e4sentation durch der Vorstand der Dr. Oetker Polska Sp.Z o.o Herrn Klaus Groening<\/span><\/p><\/div><\/td>\n

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Besichtigung der Marienburg in Malbork<\/span><\/p><\/div><\/td>\n

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In der Marienburg<\/span><\/p><\/div><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Neue Gesch\u00e4ftskontakte auf der Messe gekn\u00fcpft<\/strong><\/p>\n

Neben Pr\u00e4sentation und Erfahrungsaustausch kamen die Reisenden in den Genuss eines ausf\u00fchrlichen Rundgangs durch die historische Altstadt. Auf der R\u00fcckreise wurde auch Europas gr\u00f6\u00dfter Backsteinbau, die Marienburg, nicht vergessen.<\/p>\n

Abgesehen von der langen An- und Abreise nach Danzig waren die Teilnehmer \u00fcberwiegend begeistert. Pieter Wolters<\/em>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Q-Regio Handelsgesellschaft mbH & Co. KG<\/em> in Bandelow, kn\u00fcpfte auf der Messe in Danzig neue Gesch\u00e4ftskontakte. Dort traf er einen polnischen Produzenten von Brotaufstrichen, mit dem der geb\u00fcrtige Niederl\u00e4nder, der sich in der Uckermark vor allem mit der Marke \u201eUckerkaas<\/em>\u201c einen Namen gemacht hat, nun in Kontakt steht. \u201eIch werde mein Sortiment mit Produzenten aus Vorpommern, Brandenburg, Berlin und Sachsen nun auch mit einem Produzenten aus Westpolen erweitern<\/em>\u201c, ist sich der umtriebige Wahluckerm\u00e4rker sicher.
\nAngelika Nock<\/em> von der Peeneland Agrar GmbH<\/em> in Wolgast beeindruckte besonders die Pr\u00e4sentation \u00fcber den Naturbauernhof mit Ziegenhaltung. Sie selbst ist tief mit der Landwirtschaft verwachsen und arbeitet als Buchhalterin. \u201eWas wir alles bei Dr. Oetker erfuhren, hat mich sehr beeindruckt. Wer wusste schon, dass die Traditionsfirma von den Produkten her so breit aufgestellt ist? Mich begeistert, dass Dr. Oetker Polska sich von den Produkten her ganz auf die Bed\u00fcrfnisse der Polen eingestellt hat und seine Erzeugnisse auch in anderen L\u00e4ndern immer wieder anpasst<\/em>\u201c, erkl\u00e4rt Nock.<\/p>\n

Text von Gabriele Prod\u00f6hl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unternehmer aus Mecklenburg-Vorpommern und aus Danzig trafen sich zum Erfahrungsaustausch. Sie nahmen spannende Ideen mit nach Hause und lernten unter anderem Lebkuchen ganz neu kennen.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[262,107],"tags":[352,354,347,353,350,351,356,349,348,355,357],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nVon Lebkuchen, Lavendel und einem Apotheker aus Bielefeld - SBCUD<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sbcud.net\/de\/von-lebkuchen-lavendel-und-einem-apotheker-aus-bielefeld\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Von Lebkuchen, Lavendel und einem Apotheker aus Bielefeld - SBCUD\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Unternehmer aus Mecklenburg-Vorpommern und aus Danzig trafen sich zum Erfahrungsaustausch. 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