Brama Zielona w Gdańsku

Widok na miasto portowe w Gdańsku

Zamek w Malborku

Bogato zdobione pierniki, wyśmienita polska kuchnia, atmosfera gdańskiej starówki i bałtyckie powietrze – to kilka z wielu atrakcji i walorów Wyjazdu Studyjnego do Gdańska zorganizowanego przez Centrum Usługowo-Doradcze Euroregionu POMERANIA w Neubrandenburgu w ramach Programu Interreg V A. Po raz kolejny niemieccy i polscy regionalni producenci i eksperci z branży turystycznej spotkali się na wspólnej wymianie doświadczeń.

Kiedy Marta Zebrowska wyrabia ciasto na pierniki, widać, że żyje pasją. Młoda Polka od dłuższego czasu piecze pierniki według przepisu, w którym wykorzystuje miód zamiast cukru. Któregoś dnia wpadła na pomysł  by wierzch piernika pokryć posypką. Niedługo później narodził się pomysł dekoracji piernika lukrem. Zaczęłą wykonywać z niego motywy kwiatowe, napisy, serca i ornamenty. Dzięki swojej pomysłowości znalazła nabywców poszukujących prezentów na śluby, urodziny i przyjęcia rocznicowe.Z dnia na dzień zrodziły się kolejne inspiracje. Marta Zebrowska stworzyła własne szblony, które wykorzystuje do dekoracji pierników. Pod nazwą „Lukrecja” prowadzi obecnie sprzedaż wysyłkową. Podczas prezentacji w Koszalinie niemieccy producenci, głównie z okolic Neubrandenburga i całej Meklemburgii, mogli przekonać się o wysokim kunszcie pracy pani Marty. Dodatkowo odbyła się prezentacja farmy ekologicznej zajmującej się hodowlą kóz i produkcją konopi w regionie koszalińskim.

Kolejnego dnia uczestnicy wyjazdu udali się na Międzynarodowe Targi Gdańskie branży spożywczo-gastronomicznej Foodexpo, Gastroexpo i Polfish, podczas których polscy przedsiębiorcy zaprezentowali różnorodne produkty rybne, a także informowały o badaniach morskich prowadzonych na Bałtyku.

Polsko-niemiecka wymiana doświadczeń w Koszalinie

Zdjęcie grupowe przed Centrum Wystawienniczo-Kongresowym AMBEREXPO

Zdjęcie grupowe w magazynie firmy dr Oetker w Gdańsku

Lawenda z Szwajcarii Kaszubskiej

Pani Barbara i Batłomiej Idszak całkowicie oddali się pasji jaką jest uprawa lawendy, którą, jak się okazało, można spotkać nie tylko w Prowansji ale również w Przywidzu, w samym środu Szwajcarii Kaszubskiej. „Lawendowa Osada” dysponuje szeroką gamą naturalnych produktów lawendowych takich jak oleje, syropy, spraye i produkty spożywcze. Jest oazą spokoju i refleksji, w której można poddać się masażom z wykorzystaniem pachnących olejków, a nawet samemu stworzyć naturalne kosmetyki.

Do tej pory nazwisko dr Oetkera kojarzyło się z proszkiem do pieczenia i budyniem. Podczas oprowadzania po fabryce dr Oetker Polska przez członka zarządu, pana Klausa Groeninga, okazało się, że dr Oetker, farmaceuta z Bielefeld szybko rozszerzył swój biznes o Chemiczne Zakłady Budenheim KG, Hamburger Süd Shipping Company, wydawnictwo i browar. Obecnie koncern dr Oetkera ma swoje siedziby w 40 krajach na całym świecie. Desery, artykuły do pieczenia i pizza są nadal bardzo popularnymi produktami w Polsce, choć w porównaniu z Niemcami można zauważyć kilka drobnych różnic. Zachodni sąsiedzi preferują gorzkie kakao w proszku. Uczestnicy z Niemiec podczas zwiedzania fabryki mogli się przypatrzeć w jaki sposób pakowane są różne rodzaje proszków przy zastosowaniu starszych i nowszych technologii.

Prezentacja członka zarządu firmy Dr. Oetker Polska Sp.Z o.o pana Klausa Groening

Zwiedzanie Zamku w Malborku

W Malborku

Nowe kontakty biznesowe podczas Targów

Oprócz prezentacji i wymiany doświadczeń niemieccy przesiębiorcy wzięli udział w wycieczce po zabytkowym starym mieście Gdańska. W drodze powrotnej zwiedzili Malbork.
Wyjazd można uznać za bardzo udany. Pieter Wolters, dyrektor zarządzający Q-Regio Handelsgesellschaft mbH & Co. KG w Bandelow, nawiązał nowe kontakty biznesowe na targach w Gdańsku z polskim producentem past kanapkowych. „Planuję rozszerzenie mojego asortymentu o producenta z zachodniej Polski”.

Angelika Nock z Peeneland Agrar GmbH z Wolgastu szczególnie zachwyciła się prezentacją gospodarstwa rolnego z kozią hodowlą. Jest głęboko zaangażowana w rolnictwo i pracuje w firmie jako księgowa. Była również pod wrażeniem informacji o firmie dr Oetkera w Polsce. „Kto by przypuszczał, że tradycyjna firma ma tak szeroką gamę produktów? „Jestem podekscytowana faktem, że dr Oetker Polska w pełni dostosował swoje produkty do potrzeb Polaków i stale dostosowuje swoje produkty do potrzeb odbiorców w innych krajach” – wyjaśnia Nock.

Autor: Gabriele Prodöhl